Recettes
- PREMIUM DE BŒUF IRLANDAIS MILLEFEUILLE D’AUBERGINES AUX TOMATES ET PARMESAN
- NOISETTE DE SAUMON MI-CUIT SUR UNE TOURELLE DE LEGUMES A L’HUILE DE TRUFFE
- GRILLADE D’AGNEAU IRLANDAIS AU FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS DE LA BRUYÈRE, TOMATES DE CHEZ MICHEL QUÉVY ET BASILIC
- GRILLADE DE FILET DE BŒUF, SAUCE À LA MOUTARDE DE BISTER FLEUR DE LYS
- SAUMON OU HOMARD GRILLE, CARAMEL DE GINGEMBRE ET CITRON VERT / SALADE CROQUANTE DE SOJA ET LEGUMES
- GIGOT D’AGNEAU IRLANDAIS EN MARINADE D’HERBES, PIMENT DOUX FUME, SALADE D’AUBERGINES CONFITES, ANCHOIADE ET CREME DE POIVRONS AUX AMANDES
- AGNEAU IRLANDAIS MARINEE AU POIVRE DE SUMATRA, TERMINE SUR LE BBQ / ECHALOTES CONFITES À LA SAINT-FEUILLIEN / POMMES CHARLOTTE POELEES À L’ESTRAGON
- GIGOT D’AGNEAU IRLANDAIS ET POMMES DE TERRES CONFITES AUX OLIVES TAGGIASCA
